Whisky je světoznámý destilát, jehož vznik se datuje až do 12. století, kdy se v Irsku a Skotsku rozšířila jeho výroba. Tyto dvě oblasti zůstaly největšími producenty whisky dodnes. Oblíbené jsou také například americké, kanadské a japonské whisky. V každé zemi je přitom jejich výroba mírně odlišná. Skotská a irská whisky se nejčastěji vyrábí z ječmene, americká z kukuřice (bourbon)